Mots clefs Faire sa bière

Apprenez à brasser vous même votre bière ! 1

Un belge, Christophe Semaille, est revenu du Canada avec une idée : Développer la conception de bière à domicile ! C’est dans cette optique qu’il a créé, avec un ami, le site Brewspot. Celui-ci propose aux particuliers (et bientôt aux professionnels) de participer à un stage pour apprendre à brasser soi-même sa bière à la maison !

Christophe déclare : « Au Canada, c’est une pratique assez répandue, souligne le jeune homme, ingénieur de formation. J’y ai suivi plusieurs cours et la passion a aussitôt surgi. »

Si pour le moment ce stage n’est pas leur activité principale, les deux belges imaginent déjà en vivre et ont déjà un lot d’idées pour améliorer le service, comme la location du matériel par exemple.

Tout le monde peut faire sa bière 1

L’association l’Abreuvoir est fière d’annoncer la mise en bouteille d’une bière blonde artisanale dans les brasseries de Breitenbach.

Laurent Mourot, de l’association, décrit avec passion à quel point tout le monde peut faire sa bière et que son aventure relève parfois du combat et montre un système d ‘étiquetage manuel. Il est très délicat de mettre en bouteille 500 litres de bière ! Heureusement ils ont pu avoir une machine pour leur faciliter la tâche.

Il explique à nos confrères de l’alsace.fr que « Tout le monde peut fabriquer de la bière, c’est autorisé ! » explique Laurent. « Mais cela doit rester pour une consommation personnelle. Au-delà, il faut avoir une structure juridique et payer des taxes à l’État. » Une information qui pourra donner des envies aux amateurs de mousses que vous êtes !

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