Mots clefs bierologie 2011

Un étudiant au concours de bièrologie 2011 0

Il a 21 ans, il a étudié en sommellerie et a représenté le Nord lors de la finale du concours de bièrologie 2011. Il s’agit de Kevin Brawy.

Il est l’un des 12 finalistes du concours organisé par Heineken ! Le gagnant partira à Amsterdam pour un voyage mémorable, remportera un BeerTender® et bénéficiera de l’opportunité de faire un stage à l’hôtel Mariott Bruxelles.

Kevin s’est préparé à cette finale qui a été rudement disputée. Au programme des épreuves : service de la bière à la pression et en bouteille, alliances bière et mets, cocktails à base de bière, et analyse sensorielle de diverses bières.

La gagnante de cette édition 2011 présidée par Christophe Barbier (Directeur de la Rédaction de L’Express) est Laura Choquart, mais l’essentiel est de participer !

La mixologie au Concours de biérologie 2011 ! 0

La mixologie, aussi connu sous le nom de cocktail, fait son entrée au 6e concours de bièrologie. Organisée par Heineken depuis 2006, cette compétition propose à des étudiants de passer devant un jury de professionnels issus du monde brassicole.

En plus des épreuves traditionnelles, cette édition 2011 propose de satisfaire le public en proposant une épreuve de cocktail.

Ce concours permet également aux étudiants de valider un véritable savoir-faire bièrologique au près de professionnels et ainsi d’agrémenter leur CV.

Les demi-finales se déroulent en ce moment et la grande finale aura lieu, mi mai, à Paris !

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