Mots clefs bière sans alcool

L’été arrive, sortez la glace à la bière ! 0

C’est une recette totalement unique et originale que nous vous proposons aujourd’hui. Celle-ci a fait fureur au Salon du Brasseur. Il s’agit de la première glace à bière ! De plus, elle est sans alcool, donc les enfants pourront en consommer sans danger !

Voici les ingrédients qu’il vous faut pour réaliser cette recette : 4 jaunes d’œufs, 100 g de sucre, 40 cl de bière de type Saint-Nicolas-de-Port et 20 cl de crème liquide.

La préparation s’effectue de la manière suivante :

Tout d’abord, faites cuire la bière à petit feu pendant 20 minutes pour enlever l’alcool et lui donner plus de teneur en arômes. Ajoutez la crème et faites bouillir. Pendant la cuisson, fouettez les jaunes d’œufs avec du sucre. Une fois la bière à ébullition, versez les jaunes d’œufs tout en remuant l’ensemble. Mélangez le tout jusqu’à ce que la glace liquide nappe la cuillère. Enfin laissez refroidir et faites turbiner.

Bonne dégustation !

Halal, bière d’état (Belge)…! 0

Surfant sur la mode actuelle, un brasseur belge habitué des « buzz » annonce le développement à d’autres pays de sa bière « Halal ».

Pour ne pas contredire la définition du mot (Halal signifiant « ce qui est permis »), cette bière ne contient pas d’alcool. La boisson est aromatisée à la cerise. Nommée la Sultane, cette bière halal est l’équivalent non alcoolisé de la Kriek.

C’est un imam algérien qui a certifié la bière halal. Si pour le moment elle n’est commercialisée que dans certaines grandes surfaces de la Belgique, il est prévu qu’elle débarque en France, en Allemagne, au Royaume-Uni, en Tunisie et au Koweït dans les mois à venir !

Jupiler se lance dans le soda. 0

InBev annonce le lancement de Jupiler Force, un soda issu de la méthode de fabrication de la bière !

Les ingrédients sont les mêmes que la traditionnelle Jupiler, c’est à dire de l’eau, de l’orge maltée, du houblon et de la levure. Le processus de fermentation est toujours présent mais il est stoppé juste avant la formation d’alcool. C’est pour cette raison que la Jupiler Force ne compte pas une goutte d’alcool et se classifie comme un « simple » soda. Après la fermentation, des extraits de jus de fruits (citron et pomme) sont ajoutés pour obtenir une recette amère et différente des sodas sucrés habituels.

Cette boisson rafraichissante est destinée « au cadre de plus de 30 ans », ce n’est ni un energy drink ni une bière. Ce nouveau soda au concept original a même été breveté par inBev pour éviter toute copie.

Vidéo de l’apéro : Comment virer sa femme du canapé 0

Et voilà fin de la semaine et comme chaque vendredi une petite vidéo à regarder lors de l’apéro afin de se détendre et bien commencer le week-end. Cette vidéo humoristique de la marque de bière Birra Morreti Zero, une bière sans alcool italienne, joue avec une scène de la vie courante qu’on a sûrement déjà tous vécu. Je vous laisse savourer et je vous souhaite un très bon week-end.

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