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Brasserie SIKARU, une nouvelle venue dans l’univers des microbrasseries du Nord 0

Installé depuis septembre 2013, La brasserie SIKARU doit son nom au breuvage au malt d’orge, consommé en Mésopotamie il y a 10 000 ans. Passionné d’histoire et de bière, Olivier Labruyère choisit finalement de devenir Brasseur, pour notre plus grand plaisir!

« A 10 ans, je buvais de la bière de table aux repas, quand ma mère a voulu me mettre à l’eau, ça m’a fait tout drôle ! »

C’est très jeune que son goût de la bière a éclôt, il ne s’en est jamais départi!
En 2012, un accident du travail l’oblige à se mettre au repos puis à cesser définitivement son activité. Cette immobilité forcée lui permet de s’essayer au brassage amateur. Sa rencontre avec un brasseur à la retraite aujourd’hui , Monsieur Caudrelier, de la brasserie du Cambier, lui permettra de se professionnaliser et de mettre au point quelques recettes.

« A l’origine, le brassage était une activité purement domestique, dont les épouses se chargeaient au même titre que la cuisson des aliments ».

Ce sont donc ses connaissances sur l’histoire de la bière qui lui donnent l’idée d’utiliser les visages de femmes sur ses étiquettes. A chaque type de bière, son étiquette. L’amour des femmes n’a donc rien à voir dans ce choix, car même s’il les aime, Olivier, père de deux enfants, est toujours très amoureux de son épouse, Brigitte, qu’il connaît depuis 28 ans.

 » Le choix d’une étiquette fait toujours l’objet d’une première dégustation, en compagnie de ma femme et nous choisissons celle qui semble représenter le mieux les arômes de la bière ».

C’est d’ailleurs cet arôme si particulier de Tourbe qui a inspiré la première étiquette, une femme sortant de la Tourbe, avec un côté sauvage…Cette bière, brassée avec trois malts différents dont un malt à whisky, amène un goût fumé en bouche. Les trois houblons apportent une note d’agrumes en début de bouche et laissent au final, des notes de réglisses. Cette blonde triple, refermentée en bouteille, reste très équilibrée et originale.

« Pour la Fontaine de Jouvence, le visage de cette jeune fille s’est imposé à nous dés que nous l’avons vu ».

Bière blonde légère, sa couleur dorée livre une saveur fleurie évoquant le printemps. Deux malts et deux houblons viennent harmoniser agréablement cette blonde aux notes de pamplemousse rose en bouquet final.

D’autres saveurs seront bientôt à découvrir, comme la Fauve ou encore Frimousse…Venez à la rencontre de ce sympathique brasseur qui vous fera découvrir des saveurs inédites.

Ce Weekend : FIBA et le plus grand cornet de frite au monde. 0

Ce weekend dans le nord quelques événements, dont un autour de la bière, vont se dérouler. Et donc pourrait vous intéresser. C’est à 15h que les portes de la 16ème Edition du FIBA ouvriront. C’est bien sûr l’un des festivals de bière de l’année à ne pas louper dans nos Flandres. Autre événement ce dimanche, qui après quelques bières pourraient être le bienvenu : Le Record Mondial du plus grand Cornet de frites à Hazebrouck.

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Bière de NoëI solidaire by Kronenbourg 0

Déjà deux semaines que la cloche de la rentrée a retenti. Et les brasseurs nous parlent déjà des bières de Noël. C’est vrai qu’elles ne vont plus tarder à revenir exalter nos palais. À nouveaux cette année c’est autour d’un projet solidaire que Kronenbourg relance sa bière d’hiver.

Tout le monde le sait, la bière est le produit synonyme de la convivialité et du partage par excellence. Depuis 2012, Kronenbourg a décidé de faire revivre la tradition et la réinvente pour ses consommateurs en faisant de sa bière de Noël un véritable produit solidaire au profit du Secours populaire français.

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La bière au rhum CAÑA par son créateur ! 0

Voilà quelques mois que je dois me remettre à bloguer, mais pas simple car pas mal de manque de temps et de problème d’espace sur le serveur… Enfin bref vous n’êtes pas là pour que je vous raconte mes soucis, mais plus pour avoir l’actualité sur votre boisson préférée la bière et aussi pour en découvrir de nouvelles.

Et ce que je vais faire en ce début de semaine, vous faire découvrir une nouvelle bière brassé avec du vieux rhum vénézuelien. J’ai découvert cette bière grâce à son créateur qui m’a envoyé un petit mail. Je vous le retransmets donc.

« Bonjour, ce petit message pour vous faire découvrir une nouvelle bière : la CAÑA . C’est une bière au rhum vieux du Vénézuela ! Ancien Patron d’une rhumerie depuis une dizaine d’année, j’affectionne aussi les bières artisanales, c’est ainsi qu’il y a quelques mois, l’idée est née de m’associer avec un brasseur local pour créer et développer la bière CAÑA. Cette bière est brassée en Picardie dans la Somme et pour l’instant en vente dans quelques établissements de la région d’AMIENS! Voilà si vous avez l’occasion de passer dans le coin ou si vous voulez plus de renseignements, n’hésitez pas ! »

Je serai ravi de goutter cette bière. J’ai pus goutter une bière québécoise au vieux rhum lors de la première soirée mousse touch! Et j’en fus charmé, alors si vous lisez ces quelques lignes n’hésitez pas à revenir vers moi ça serait avec plaisir que je réaliserais volontiers une interview ou un petit reportage dans votre brasserie.

L’Argent a fait le bonheur de Pompe-a-biere.com ! 0

Jeudi dernier, au mythique Studio Gabriel à Paris, s’est déroulée la Nuit des Favor’i 2011. Cette soirée, organisée depuis maintenant 5 ans par la FEVAD (Fédération du E-commerce et de la Vente à Distance), a vocation à récompenser les meilleurs sites e-commerce de l’année. Cette année, le site nordiste pompe-a-biere.com concourrait dans la très convoitée catégorie « Meilleur Espoir Ecommerce 2011 » et s’est vu remettre la médaille d’Argent !

En effet, Le prix « meilleurs espoirs », décerné par le jury a pour objet de récompenser les jeunes talents, les sites les plus prometteurs. Ce prix est très attendu par les créateurs de nouveaux sites. Il est également suivi de près par les investisseurs.

« Avec les Favor’i, c’est aussi les nouveaux talents, les futures étoiles du e-commerce, qui sont à l’honneur. Le jury composé de dirigeants des plus grands sites de e-commerce a pour mission d’évaluer les sites les plus prometteurs, parmi les nombreux projets en lice chaque année pour le prix du meilleur espoir. Qui mieux que la Fevad pouvait assurer ce trait d’union entre les champions du e-commerce d’aujourd’hui et les meilleurs espoirs de demain ? »

explique Marc Lolivier, Délégué Général de la FEVAD.

Et, en effet, cette année encore, le Grand Jury était composé des plus éminents patrons et acteurs du e-commerce français parmi lesquels Jacques-Antoine Granjon (PDG de Vente-Privee.com), Olivier Marcheteau (Cdiscount.com), Denis Terrien (Directeur Général du Groupe 3 Suisses International), Flore Fauconnier (Le Journal du Net), Olivier Levy (Blog e-commerce), Jean-Emile Rosenblum (PDG de Pixmania.com) ou encore Marc Simoncini (Meetic et Jaïna Capital).

Le site Pompe-a-biere.com est donc très fier d’avoir reçu cette distinction d’Argent et cette reconnaissance des maîtres du e-commerce ! La SAS i-Bière poursuit d’ailleurs son développement sur internet en lançant le site punch-et-cocktail.com !

Le prix du meilleur espoir e-commerce « Or » a été attribué cette année à Expertissim.com, le prix « Argent » a été décerné au site « Pompe-a-biere » et « Menlook » reçoit le prix « Bronze ». Pour rappel, le prix « meilleur espoir » 2010 avait été attribué l’an dernier à Envie de Fraises, dans la catégorie« or ».

Pompe-a-biere.com

« En 4 ans, notre expérience de e-commerçant s’est enrichie de compétences humaines, professionnelles et relationnelles. Nous avons également beaucoup appris de nos clients en mettant tout en oeuvre pour répondre à leurs attentes grâce à notre service « Relation Clients » très performant ! », explique Dorothée Lenen-Jankowiak, Directrice Marketing de la SAS i-Bière.

Le site, leader de la vente de bières sur Internet en France, s’est notamment fait connaître par ses lancements de produits originaux et d’exclusivités négociées pour la France et le buzz généré par leurs annonces : bière pour chien, savons à la bière, décapsuleur pour iPhone, Guinness Surger, Duff energy drink etc…

La réactivité, l’efficacité et le professionnalisme sont les maîtres-mots de la société, adhérente à la FEVAD (Fédération du e-commerce et de la vente à distance). Aujourd’hui, la SAS i-bière compte plus de 40 000 clients et partenaires. Plus de 50 000 colis ont été expédiés et le taux de satisfaction des clients est de 95%.

« Pompe-a-biere.com le mielleur site de bière sur Internet »

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